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设定咖啡机的研磨刻度,EK成了到咖啡厅时要一窥他们怎么使用它来冲煮单品研磨咖啡及滴漏式咖啡的器具。 Perger及其他精品咖啡界的人分析EK43颗粒大小的分布,发现它跟最初的假设相反,它并没有产生更均匀研磨大小因为它产生的碎屑较稀少(事实上,它运转产生的碎屑比其他许多知名磨豆机都来得多)。然而,在萃取时的研磨设定,它产出的颗粒大小比其他磨豆机更均匀。实际上,它的颗粒大小更小,因此它的研磨大小精细度比其他竞争者的磨豆机更高。它也会磨出较少的粉和很大的颗粒(结块)。
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